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冬至吃什么补身体 最佳冬至滋补身子的食谱推荐
作者:admin发布时间:2020-01-10 14:32

  导语:冬至寒冷,多吃些补身子的食物是很有必要的。那么冬至吃什么补身体呢?说到冬天进补食物,我们就不得不提羊肉和萝卜了,俗话说“冬吃萝卜赛人参”,功效是非常强的。具体食谱要怎么做,一起来看看以下的最佳◆●△▼●冬至滋补身子的食谱推荐。

  连骨猪脊髓500g,莲藕250g,葱段、姜片、料酒、精盐各适量。将莲藕洗净,切成厚片;猪脊髓洗净,入沸水中氽烫后捞出,沥干水分。将猪脊髓与藕片同放入砂锅,加适量清水,放入葱段、姜片和料酒,用大火烧开后转用小火慢炖约150分钟至熟,捞去葱段、姜片加入精盐调味即可。

  银耳10克,鸡肉J00克,盐等调味品。先将银耳用清水泡软,然后与鸡肉加水同煮,大火煮开,改小火、煮半小◇=△▲时,加入调味品,即可。

  牛鞭50克,狗鞭10克,羊肉•☆■▲50克,母鸡肉50克,肉苁蓉6克。枸杞10克,菟丝子5克,料酒少许,花椒、姜、葱、盐等调味品适量。牛鞭、狗鞭漂洗乾净,切成小块,将羊肉、母鸡肉切成小块。加入花椒、姜、盐等调味品,同入锅内煮,先用大火煮开后,改用文火熬煮一小时左右,将肉苁▷•●蓉、枸杞、菟丝子用▲●…△纱布袋包好,放入锅内同煮,煮至牛鞭、狗鞭、羊肉烂熟,捞出药袋,即可吃肉饮汤。

  白萝卜、红萝卜各200克,羊肉250克,姜、料酒、食盐★◇▽▼•适量。将红萝卜、白萝卜去皮洗净切块,羊肉洗净切块并于沸水中焯去血水备用。沙锅放入清水,大火煮沸后放入羊肉、生姜、料酒,小火炖至六成熟,加入萝卜焖至羊肉烂熟,调入▪•★精盐和味精即成。

  乌鸡1只(约750g),天麻25g,川芎、白茯苓各10g,姜片5g,料酒10g,精盐适量,香菜段少许。乌鸡放入冷水中,烧开,焯去血沫;中药◆■洗净,放入鸡腹中,用线缝好口。把乌鸡放人砂锅内,加入姜片、料酒和▪▲□◁适量水,烧开后用小火炖约1小时,放精盐再炖约20分钟至材料熟烂,撒上香菜段即可。

  牛膝10g,猪蹄筋10g,鸡肉50g,火腿50g,蘑菇25g,胡椒5g,味精5g,绍酒30g,生姜10g,葱10g,食盐5g,清汤适量。将牛膝洗净浸润后,切成斜口片;蹄筋放在蒸盆中,加入清水适量,上笼蒸约4小时,待蹄筋酥软时取出,再用冷水浸漂2小时,剥去外层筋膜,洗净;火腿洗净◇•■★▼后,切成丝;蘑菇水发后,切成丝;生姜、葱洗净后,切成◆◁•姜片、葱段;将发胀后的蹄筋切成节,鸡肉剁成2cm☆△◆▲■的方块。将蹄筋、鸡肉放入蒸碗内,把牛膝片摆在鸡肉的面上,火腿丝和蘑菇丝调合匀后,撒在周围;姜片、葱段放人蒸碗中,再加胡椒粉、味精、绍酒、食盐、清汤,调好△▪▲□△汤味,灌人蒸碗中,上笼蒸约3小时,待蹄筋熟烂后,立即出笼,拣去▲=○▼姜片、葱节,调味后即成。

  水发香菇、鲜蘑菇等量,植物油、酱油、白糖、水淀粉、味精、盐、黄酒、姜末、鲜汤、麻油适量。香菇、鲜蘑洗净切▼▼▽●▽●片,炒锅烧热入油,下双菇煸炒后,放姜、酱油、糖、黄酒继续★△◁◁▽▼煸炒,使之入味,加入鲜汤烧滚后,放味精、盐,用水淀粉勾★◆▼▽…◇芡,淋上○▲-•■□麻油,装盘即可。

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